Il N°09 è uno dei primi coltelli progettati da Joseph Opinel, realizzato nel 1896. Come il resto della gamma Tradition, l'eccellente design è sopravvissuto nel tempo. L'affidabile lama in acciaio inossidabile da 9 cm assicura tagli di alta qualità e un'elevata resistenza alla corrosione. Il faggio utilizzato per il manico garantisce resistenza e comfort. Utile per qualsiasi tipo di uso, sarà il fedele compagno di tutti gli appassionati del bricolage.

L'acciaio inossidabile martensitico utilizzato nelle lame OPINEL è ottimizzato per garantire un'elevata resistenza alla corrosione e alte prestazioni meccaniche. La lama ha un eccellente tagliente e un'elevata resistenza all'abrasione che le consente di resistere al contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di dover essere riaffilata. A differenza dell'acciaio al carbonio, l'acciaio inox ha il vantaggio di non richiedere manutenzione in condizioni d'uso ordinarie. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti quando viene messo a contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detergenti, ecc.). Durezza 55-57 HRC. Origine europea.

Il faggio è il legno più usato per la fabbricazione dei manici Opinel. Proveniente da coltivazioni francesi, è duro, resistente e facile da lavorare. Di un aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato. È riconoscibile per la presenza di numerosi trattini scuri. Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.